Capo cuoco: 100%

Two Spice - siamo noi! Un'azienda creativa e innovativa di gastronomia e lifestyle di Zurigo. Dal 1990 portiamo idee fresche sul tavolo e sviluppiamo concetti e marchi unici che entusiasmano. Le nostre aziende multiformi sono situate nei principali hotspot di diverse città e rappresentano qualità, design e puri momenti di piacere. Benvenuto nel Yooji's, che si ispira alla variegata cucina del Giappone. Le creazioni di sushi vengono preparate direttamente sotto gli occhi degli ospiti, le nostre zuppe scaldano i cuori e i nostri Mochi fatti in casa li fanno sciogliere. Immergiti nel mondo di Yooji's e diventa parte del nostro team, che con passione e creatività ridefinisce la cucina giapponese. Vuoi diventare parte del nostro team? Allora questa è la tua occasione! ### Compiti • Direzione tecnica e personale del team di cucina • Garanzia di un servizio efficiente e di un'ottimale collaborazione di squadra • Sviluppo e pianificazione dell'offerta di food e beverage in stretta collaborazione con la direzione e i dipartimenti responsabili • Rispetto e controllo degli standard di igiene e qualità aziendali • Calcolo delle ricette, dei piatti del giorno e dei menu per garantire la redditività • Organizzazione degli acquisti e delle vendite, nonché rispetto dei costi delle merci • Creazione di specialità del giorno, pianificazione e attuazione di eventi e banchetti • Assistenza, promozione e guida dei dipendenti Requisiti • Formazione completata nel settore della gastronomia o dell'hotel • Lunga esperienza in cucina e solida esperienza di leadership • Spiccate competenze sociali, capacità di affermazione ed empatia nel trattare con personalità diverse • Personalità creativa e indipendente con passione per la professione di cuoco e piacere nel contatto con gli ospiti • Entusiasmo e feeling per la cucina asiatica • Conoscenza del tedesco al livello B2 in parole e scritto, ulteriori conoscenze linguistiche sono un vantaggio Cosa offriamo Tua persona di contatto Nina Berlinecke, Human Resources