Chef de Partie (d/w/m) 100%

Cerchi una nuova sfida vicino a te? In un'azienda moderna e innovativa? Allora candidati ora! Tu con noi. Una ricetta per il successo. Questo è ciò che ti appassiona: • Gestione autonoma del reparto Cucina Fredda & Pasticceria, compresa la preparazione e la produzione di antipasti, insalate, dessert e componenti di aperitivo e buffet. • Collaborazione allo sviluppo di piatti e dessert stagionali, nonché assicurazione di una presentazione di alta qualità e attraente. • Preparazione e esecuzione di banchetti, matrimoni, seminari e eventi speciali, compresa l'organizzazione e la gestione di buffet e aperitivi. • Impiego flessibile in diversi settori della cucina, in particolare nella cucina calda e nei reparti Entremetier e Saucier. • Assicurazione degli standard di qualità, igiene e HACCP, nonché responsabilità per il controllo delle merci, la gestione del magazzino, la pulizia e un uso accurato degli alimenti. Questo è ciò che porti con te: • Formazione completata come cuoco/cuoca EFZ o qualifica gastronomica equivalente. • Esperienza lavorativa come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente nell'alta cucina alberghiera, eventi o ristorazione di banchetti. • Conoscenze approfondite della cucina fredda e della pasticceria, nonché piacere per la gastronomia di alta qualità. • Personalità autonoma, strutturata e resistente con alto senso della qualità, anche in situazioni caotiche. • Capacità di lavoro di squadra, flessibilità e orientamento al servizio, con disponibilità a lavorare il fine settimana e buone conoscenze di tedesco e inglese. Questo ti contraddistingue: • Impegno e disponibilità a lavorare • Senso della qualità • Capacità di lavoro di squadra • Pensiero analitico • Empatia e capacità di comunicazione • Capacità di pensiero e comprensione Il tuo luogo di lavoro: L'Hotel Schloss Gerzensee, della Fondazione della Banca Nazionale Svizzera, offre 57 camere moderne con bagno/WC, TV stereo, telefono a selezione diretta, Wi-Fi gratuito e balcone o posto a sedere. Per seminari ed eventi sono disponibili diverse sale di diverse dimensioni per fino a 180 persone. La zona gastronomica comprende un ristorante per gli ospiti, l'Orangerie e un bar nel seminterrato. L'azienda include il parco del castello e il lago di Gerzensee, che invitano gli ospiti a soggiornare. Lavori in un'azienda a 7 giorni, secondo il piano di lavoro. Quando possibile, evitiamo i turni parziali. La sera e il fine settimana sei disponibile in modo flessibile. Questo è ciò che ti offriamo - tra l'altro Gastronomia: Pasti gratuiti, freschi e sani per i dipendenti Riduzioni: Tariffe per i dipendenti negli hotel gestiti da SV e pasti scontati nei nostri ristoranti Flessibilità: Lavoro part-time e job sharing possibile, nessuna ora di camera secondo l'azienda Abbigliamento da lavoro: Forniamo e puliamo l'abbigliamento da lavoro dei dipendenti Retribuzione: Stipendio di mercato e 13° mese Famiglia: 5 settimane di ferie, acquisto di ferie aggiuntive possibile, 16 settimane di congedo di maternità Premi e buoni: Programma di assunzione dei dipendenti, regali per anniversari e compleanni Sviluppo: SV Academy con quasi 300 corsi di formazione, possibilità di formazione e apprendimento elettronico Altri benefici: Diverse riduzioni (ad es. Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assicurazione collettiva CSS/Helsana) Mi piacerebbe ricevere la tua candidatura Déborah, HR Assistant