Chef cuisinier·ère

Brasserie im Théâtre du Passage, mitten im Herzen von Neuchâtel. Terrasse unter Platanen, schöner Kundenstamm, junges, präsentes und motiviertes Führungsteam. Unsere Linie: lokal und terroir. Produzenten und Gemüsebauern aus der Region, Fleisch und Käse aus dem Kanton, neuchâtelische Weine und Biere, saisonale Produkte. Eine ehrliche und grosszügige Küche: gute Produkte, gut verarbeitet und vor allem beständig. Ihre Rolle Tagesgericht und Karte, mit frischen Produkten Bankette und punktuelle Veranstaltungen Bestellungen, Lager und Food Cost mit der Geschäftsleitung Sie werden von einem Commis und einer Küchenhilfe unterstützt Ihr Profil CFC als Koch oder gleichwertiger Titel Berufseinsteiger willkommen, fundierte Erfahrung ist keine Voraussetzung Lust, Energie und Freude an einem Projekt, das neu startet Beständigkeit bei den Tellern und Mengen, HACCP-Strenge Organisationstalent, sicher im Führen eines kleinen Teams Schweizer Arbeitsbewilligung oder EU/EFTA Was wir bieten Eine grosse, gut ausgestattete und klimatisierte Küche Eine Karte, die Sie mit uns aufbauen Ihre Ideen zählen Übernommene Weiterbildungen Eine echte Begleitung für eine erste Stelle als Küchenchef Events, die die Erfahrung fördern: Firmenabende, Theateraufführungen, NIFFF - CCNT-Bedingungen (13. Monatslohn, 5 Wochen Ferien). Einstiegsgehalt je nach Profil, mit echtem Entwicklungspotenzial: Wir passen die Bedingungen nach oben an, sobald die Ergebnisse da sind, ohne auf Jahre zu warten - Eine junge, verfügbare und zuhörende Geschäftsleitung