Stv. F&B Manager 100%

Stv. Food & Beverage Manager:in (m/w/d) 100% San Gennaro Gruppe, Zürich La San Gennaro Gruppe rappresenta la vera ospitalità, un'elevata qualità dei prodotti e concetti gastronomici moderni. Per rafforzare il nostro team di gestione cerchiamo te come stv. F&B Manager:in, che contribuisce attivamente alla gestione quotidiana e supporta il F&B Manager. I tuoi compiti • Insieme al F&B Manager, ti assumi la responsabilità per un regolare svolgimento dei processi nelle nostre attività. • Gestisci operativamente i team nel servizio/bar/produzione, aiuti nella pianificazione dei turni e degli impieghi e fornisci supporto nei periodi di punta. • Presti attenzione alla qualità, all'igiene e alla soddisfazione degli ospiti e dai un contributo pratico nella quotidianità. • Fornisci supporto per gli indicatori chiave (fatturato, costo delle merci, costi del personale) e aiuti a derivarne le misure. • Sei l'anello di congiunzione tra produzione, acquisti, amministrazione e direzione e contribuisci a promuovere i miglioramenti. Il tuo profilo • Scuola alberghiera svizzera completata • Forte personalità ospitale, metodo di lavoro strutturato e piacere in un ambiente dinamico multi-sede. • Comprensione dei numeri per gli indicatori gastronomici e uso sicuro dei sistemi di cassa e pianificazione. • Ottimo tedesco, altre lingue come l'italiano o l'inglese sono un plus. Cosa ti offriamo • Compito di gestione responsabile con margini di progettazione in un gruppo gastronomico in crescita. • Opportunità di sviluppo e stretta collaborazione con il management e la direzione. • Condizioni di impiego moderne e vantaggi attraenti nelle nostre attività. Interessato? Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura con CV e certificati a: Roberta Bianchi, personale@sangennaro.ch