Cuisinier / Cuisinière 80-100%

La gastronomie au Seebad Enge est exploitée par la société Alpenblick Link & Maurer GmbH et est ouverte de mai à septembre, de 8.00 à 24.00 heures, sept jours sur sept. Nous proposons à notre clientèle tout au long de la saison estivale une offre de restauration étendue, adaptée au moment de la journée et changeant quotidiennement. Nous pratiquons une cuisine estivale légère et composée de produits frais du marché et attachons une grande importance à l'achat de produits saisonniers et régionaux. La préparation fraîche et saine des plats ainsi que l'absence de produits industriels sont importantes pour nous. Le secteur du catering et des événements est une composante fixe et importante de la gastronomie au Seebad Enge. Du mercredi au samedi, nous organisons des événements sur mesure pour des sociétés privées et des entreprises jusqu'à 350 personnes. Des barbecues copieux avec de grands buffets d'accompagnements et de salades, des flying dinners, des apéros variés et de grands buffets de desserts comptent parmi nos spécialités. Sur le plan culinaire, le Seebad Enge s'est fait un nom en Suisse et le Moules et Frites Popup, à la fin de la saison en septembre et octobre, est également très en vogue à Zürich. Afin de choyer nos clients, nous recherchons un renfort pour notre équipe de cuisine. Tes tâches Cuisiner avec passion des plats selon nos recettes et nos normes de qualité élevées. Contribuer à l'assurance qualité et contrôler soigneusement les denrées alimentaires livrées. Respecter toujours consciencieusement les prescriptions légales d'hygiène (HACCP). Contribuer à la propreté et à l'ordre dans tous les stocks et dans la cuisine. Assurer, en collaboration avec la brigade de cuisine, un déroulement fluide de la production. Apporter des idées créatives lors de la planification des menus. Tes qualifications Hardskills Formation professionnelle achevée en tant que Cuisinier:ère EFZ Cuisinier:ère ambitieux:se Bonnes connaissances de l'allemand Manipulation créative et innovante des aliments Manipulation respectueuse des ressources avec les aliments (conscience des coûts) Ouvert à d'autres tâches (capacité de polyvalence) Softskills Savoir-vivre irréprochable avec les collaborateurs et les clients Communication ouverte, honnête et directe au sein de l'équipe et envers les supérieurs Plaisir à manipuler des produits frais du marché et saisonniers avec le souci du détail Nature ouverte et honnête Mode de travail autonome, fiable, ponctuel, exemplaire et structuré Talent pour l'organisation et l'improvisation avec le souci du détail Esprit d'équipe avec une vision d'ensemble Nous te proposons Le plus bel endroit de travail de toute la ville Des journées de travail variées et passionnantes Travail autonome Une équipe dynamique Contact avec des clients très divers Un employeur fiable Possibilité de prolongation dans une entreprise partenaire pendant les mois d'hiver