Sous-Chef (H/F)
- Type de contrat
- Temps plein
- Lieu
- Neuchâtel
- Entreprise
- Hotel Palafitte, Route des Gouttes-d'Or 2, 2000 Neuchâtel
- Langues
- Français (courant), Anglais (notions)
- Première publication
• Bonnes connaissances du français
• Savoir lever toutes sortes de poissons, crustacés et coquillages
• Excellentes connaissances des produits de la mer, des viandes, des volailles et des entremets
• Connaître et appliquer les règles relatives aux allégations nutritionnelles
• Maîtriser les processus d’hygiène
• Savoir faire preuve d’initiative
• Avoir une expérience dans la gestion d’équipes et faire preuve de leadership
• Déléguer et gérer les priorités
Publié il y a 2 semaines