Chef di cucina

PermServ AG mette in contatto persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, rapido e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo nel percorso verso il vostro obiettivo professionale. Cerchiamo per il nostro cliente, un hotel 4* con una splendida posizione sul lago, un/una chef di cucina organizzato/a e con forti capacità di leadership, con un costante e alto standard qualitativo. Chef di cucina ### #### Compiti e sfide • Responsabile dell'intero reparto cucina con i 4 settori • Gestione e coaching di circa 14 collaboratori inclusi gli steward • Pianificazione dei turni e delle ferie • Rispetto del budget e dei costi • Creazione di offerte inclusa la kalkulation • Modifica stagionale e adattamento del menu • Gestione del magazzino, ordini e inventario • Rispetto e esempio nel rispetto delle norme e degli standard igienici • Stretta collaborazione con il team del servizio e del banchetto Qualifiche e competenze • Formazione continua completata come chef di cucina con diploma federale • Solida esperienza di leadership in una posizione comparabile • Trattamento rispettoso e esemplare con i collaboratori, i colleghi e i partner • Talento organizzativo con un metodo di lavoro strutturato • Elevato standard di qualità e igiene • Dare l'esempio e rispettare gli standard • Affidabile, responsabile e leale • Team player, proattivo e hands-on • Elevata resistenza allo stress e motivazione personale Opportunità e prospettive Siete un chef di cucina creativo, appassionato ed onesto con modi impeccabili? Desiderate un'azienda con una gerarchia piatta e percorsi decisionali brevi? Allora candidatevi ora e diventate parte di un team dinamico. Siete curiosi e avete voglia di un cambiamento? Vi preghiamo di prendervi qualche minuto e di candidarvi con il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è a vostra disposizione al numero +41 44 552 71 11. Rif.-Nr. 23180 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch