Cuoco/Cuoca EFZ 70-80%

Il Schulkreis Zürich-Limmattal (Stadtkreise 4, 5 und Quartier Sihlfeld Kreis 3) è un distretto scolastico con le sue 14 scuole nel bel mezzo della città di Zürich. Siamo una scuola diurni QUIMS in un quartiere multiculturale, con 45 personale docente e di cura, 6 classi AdL & 2 classi di Kindergarten oltre a 1 unità di cura. Descrizione del posto di lavoro • Gestione tecnica del personale di cucina, delega dei compiti • Pianificazione e organizzazione a lungo e breve termine dell'attività di cucina • Compiti amministrativi relativi alla gestione operativa (creazione, monitoraggio e rispetto del budget, ordini, conteggi) • Creazione di offerte e menu secondo le linee guida nutrizionali e le direttive di sostenibilità della città di Zürich • Ordini e acquisti presso i fornitori comunali e altri fornitori • Lavoro nell'attività di cucina; in particolare la preparazione dei pasti, l'impiattamento e la fornitura dei cibi • Implementazione delle «Buone Pratiche di Produzione (GVP)» nell'ambito della ristorazione Vi offriamo: • un'infrastruttura moderna • Collaborazione con il team di cura • orari di lavoro regolari dal lunedì al venerdì con anno lavorativo, impieghi nell'assistenza durante le vacanze solo previo accordo • un impiego moderno secondo le linee guida del Schul- und Sportdepartement della città di Zürich Profilo richiesto • Diploma di Cuoco / Cuoca, Attestato Federale di Capacità (EFZ) • Formazione supplementare a livello di esame professionale, formazione e certificazione alla leadership o volontà di completarla • experienza in un'attività comparabile • conoscenze specialistiche della nutrizione sana attuale per i bambini • higha competenza sociale, resistenza allo stress • abilità nell'organizzazione e nella coordinazione del lavoro di diversi processi • capacità di team e di comunicazione • autonomia e flessibilità • buone conoscenze del tedesco (orale e scritto) • buone conoscenze informatiche (programmi Office, ordini online)