Caposquadra / Coordinatore di turno (m/w)

Il caposquadra assicura l'organizzazione e lo svolgimento senza intoppi dei turni. È responsabile dei turni assegnati, del benessere e della sicurezza dei membri dell'equipaggio e degli ospiti. Lui guida e motiva la squadra in modo che gli obiettivi del ristorante vengano raggiunti. Il caposquadra dà il buon esempio e presta particolare attenzione agli standard per la sicurezza alimentare, la qualità, il servizio, la pulizia e l'igiene nel ristorante nel rispetto delle disposizioni legislative applicabili.