Chef de Partie (m/w/d) | Igniv Bad Ragaz | Riapertura | Dicembre 2026

Diventa parte del mondo Caminada e della riapertura di IGNIV Bad Ragaz! Dopo una fase di ristrutturazione completa, IGNIV Bad Ragaz riaprirà le sue porte nel dicembre 2026. Con la riapertura inizia per noi un nuovo capitolo – e per questo stiamo attualmente componendo il nostro nuovo team di cucina e sala con molta passione e cura. IGNIV, in romancio significa «nido», rappresenta una forma speciale di ospitalità: calorosa, personale e informale – unita all'eccellenza culinaria e all'ambizione di offrire ai nostri ospiti un'esperienza complessiva straordinaria. Il concetto di sharing sviluppato da Andreas Caminada invita a scoprire, gustare e condividere insieme momenti speciali. Per la costruzione del nostro nuovo team, cerchiamo a partire da dicembre 2026 o su accordo un Chef de Partie (m/w/d) impegnato e appassionato. I TUOI COMPITI Gestione e organizzazione autonoma della postazione di cucina assegnata Garanzia di un'elevata qualità costante nella preparazione e nel confezionamento dei nostri piatti Implementazione precisa dei nostri standard culinari e dei requisiti di qualità Collaborazione attiva nella preparazione e nell'esecuzione del mise en place e del servizio quotidiano Supporto nello sviluppo e nell'implementazione di nuovi piatti e idee culinarie Guida tecnica e supporto a Commis, stagisti e apprendisti nella tua postazione Responsabilità per un flusso di lavoro fluido e strutturato all'interno della tua area di lavoro Stretta collaborazione e coordinamento con lo Chef, il Sous Chef e tutto il team di cucina Gestione accurata e responsabile di alimenti e prodotti di alta qualità Rispetto e garanzia dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza Contributo attivo alla definizione di processi e strutture nell'ambito della riapertura Co-responsabilità per il controllo della merce, lo stoccaggio e un uso consapevole delle risorse IL TUO PROFILO Formazione professionale conclusa come cuoco/cuoca o una formazione gastronomica comparabile Diversi anni di esperienza professionale in una cucina esigente, idealmente nella gastronomia di alto livello Ottime capacità artigianali e una spiccata comprensione della qualità e della precisione Passione per i prodotti di alta qualità, la cucina moderna e il lavoro creativo Metodo di lavoro autonomo, strutturato e responsabile Piacere nell'assumere la responsabilità di una propria postazione Elevata consapevolezza della qualità e amore per il dettaglio Spirito di squadra e piacere in una collaborazione aperta e professionale Resistenza, flessibilità e affidabilità – anche in un ambiente di lavoro dinamico Disponibilità a trasmettere conoscenze e a supportare i membri più giovani del team nel loro sviluppo Iniziativa personale e motivazione a contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo team di cucina Buone conoscenze di tedesco o inglese LA TUA OPPORTUNITÀ Sviluppo e carriera nel mondo Caminada Clienti che apprezzano il lavoro, un team ambizioso e una leadership incoraggiante Serate di prova e agevolazioni presso il Thermal Spa Biglietti gratuiti per la Tamina Schlucht Possibilità di pernottamento di prova dopo il superamento del periodo di prova Fino al 50% di sconto nei ristoranti Fino al 50% di sconto nel Fitness Center e nella Tamina Therme Formazione e perfezionamento: i nostri collaboratori sono incoraggiati e supportati attraverso opportunità di formazione interne ed esterne