Chef Gardemanger (m|f|d) | Saison d'été 2026 | Travailler là où les autres sont en vacances !

Un hôtel au cœur d'une idylle montagnarde à 1'800 m Nous sommes le Waldhotel Arosa | Nous sommes un hôtel de gastronomie avec corps et âme Nous sommes… … l'un des meilleurs hôtels 4\*\*\*\* Superior de Suisse (selon TripAdvisor & Sonntagszeitung - Les meilleurs hôtels d'hiver de Suisse). … récompensé comme « Best Workplaces 2019 – Suisse » par Great Place to Work®. … fiers du fait que, chaque année, en moyenne 75 pour cent de nos clients reviennent au Waldhotel Arosa - Une fois ne suffit pas ! … reconnaissants envers nos collaborateurs de longue date, avec certains ayant parfois plus de 30 ans d'ancienneté. Voulez-vous, avec nous, aller à contre-courant et déplacer des montagnes ? Cherchez-vous le défi et possédez-vous une personnalité affirmée ? Alors rejoignez-nous au Waldhotel Arosa ! Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons, selon accord, un Chef Gardemanger expérimenté et engagé. Votre profil – Ce qui vous distingue : • Formation achevée de cuisinier/cuisinière ainsi que plusieurs années d'expérience professionnelle en gastronomie haut de gamme • Connaissances approfondies dans le domaine du Gardemanger et une forte conscience de la qualité et des produits • Expérience dans la direction et la coordination d'un poste • Haut niveau de sens des responsabilités, talent d'organisation et esprit d'équipe • Mode de travail indépendant, structuré et orienté vers les solutions • Engagement, flexibilité et résistance au stress, même lors de périodes de service exigeantes • Passion marquée pour la gastronomie de haute qualité et amour du détail • Loyauté ainsi que la volonté de prendre des responsabilités • Des compétences linguistiques en allemand sûres pour la communication sont indispensables Vos tâches - Votre passion : 4 restaurants | 3 concepts culinaires | en moyenne 200 clients & VOUS ! • Co-responsabilité de l'organisation et du bon déroulement au sein de la cuisine • Direction autonome et responsabilité du poste de Gardemanger • Encadrement technique, coordination et soutien de l'équipe dans votre propre domaine de responsabilité • Préparation, fabrication et présentation attrayante des entrées, des plats froids, des buffets ainsi que d'autres composants • Garantie d'une qualité constamment élevée et d'une présentation représentative de tous les produits • Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des marchandises à transformer • Manipulation professionnelle, durable et soigneuse des aliments, des appareils et du matériel de travail • Mise en œuvre et contrôle de toutes les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP) • Garantie d'un lieu de travail propre, structuré et professionnel • Soutien d'un processus de cuisine et de service efficace en étroite collaboration avec les postes adjacents Ce dont vous profitez chez nous : Pour vous – À tout moment : • Studios et chambres pour collaborateurs entièrement meublés et attrayants en plein milieu du village avec WiFi gratuit • Restauration moderne et équilibrée au restaurant des collaborateurs "Dolce Vita" avec boissons et café à disposition gratuite • Relevé précis du temps de travail via pointeuse & semaine de 5 jours selon le contrat • Professionnalisme et chaleur humaine les plus élevés combinés à une atmosphère de travail collégiale • Utilisation gratuite de l'espace SPA incluant la piscine (à des heures définies) ainsi que de la salle de fitness • Nuitées à tarif préférentiel pour vos amis et votre famille dans notre hôtel • Offres attractives pour les membres de l'équipe dans nos hôtels partenaires • Réductions dans nos secteurs F&B ainsi que sur les soins SPA • Divers événements pour les collaborateurs tels que différentes manifestations d'équipe et sportives, formations, événements culturels et fêtes • Votre voix est entendue - Vous faites partie d'un tout et pouvez réaliser votre créativité et vos idées au sein du Waldhotel • Nous vous développons – Vous profitez de formations spécifiques et générales de tout type au sein de l'établissement Offres d'hiver : • Notre hôtel est situé DIRECTEMENT au bord de la piste de ski. Profitez du Ski-In & -Out directement depuis l'hôtel • Notre Ski-Shop interne (https://www.waldhotel.ch/de/hotel/hotel-sportshop) de Carmenna Sport vous fournit un équipement (de location) à prix avantageux pour diverses disciplines de sports d'hiver • Tournoi de hockey sur glace ainsi que sorties en luge et courses de ski avec esprit d'équipe • Avec le Local-Pass, vous bénéficiez de diverses réductions sur les abonnements saisonniers et les actions dans le village Offres d'été : • BBQ des cadres | Notre directeur et l'équipe de direction grillent & cuisinent pour l'équipe. Un moment fort de l'été ! • Vous recevez l'Arosa-All-Inclusive-Card (notamment l'utilisation gratuite des remontées mécaniques) | Infos : Vacances d'été All-Inclusive avec valeur ajoutée | Vacances à Arosa | Suisse (arosalenzerheide.swiss (https://arosalenzerheide.swiss/de/Arosa/Sommer/All-Inclusive)) • Faites partie du Bike Kingdom – Profitez de la célèbre destination de VTT (https://www.bikekingdom.ch/de) dans la région touristique Arosa-Lenzerheide • Grande batterie – Grand plaisir | Louez l'un de nos E-Bikes internes à des conditions préférentielles