Sous-Chef/in

Sous\-Chef/in Cuisiner avec vue au lieu de l'heure de couvre-feu. Le Restaurant Gipfelstubli Rotenflue est situé directement à la station de montagne de la Rotenfluebahn à 1’571 m ü. M. – avec un panorama qui passionne chaque jour de nouveau. Au cœur de la région des Mythen, nous misons sur la qualité, les produits régionaux et une hospitalité chaleureuse. Souhaites-tu permettre à nos clients de vivre des moments de dégustation inoubliables en collaboration avec ton équipe, vivre des traditions et façonner un lieu où les clients et les collaborateurs se sentent tout aussi bien ? Alors nous recherchons précisément toi pour notre exploitation annuelle en tant que Sous\-Chef/in – avec passion pour le plaisir et la qualité 100%, immédiatement ou selon accord Tes tâches chez nous Direction opérationnelle et organisation de l'équipe de cuisine ainsi que promotion d'une collaboration motivante et valorisante Préparation professionnelle et autonome de plats froids et chauds dans une qualité constamment convaincante Soutien lors des achats, de la gestion des stocks et de l'inventaire Travail propre et respectueux des coûts Responsable des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité ainsi que du respect des prescriptions légales (HACCP, EKAS) Ce que tu apportes Formation terminée d'EFZ avec plusieurs années d'expérience professionnelle, idéalement dans un établissement à la carte Esprit d'équipe ainsi que plaisir à diriger et motiver une petite équipe de cuisine Enthousiasme pour une cuisine fraîche et saisonnière Méthode de travail autonome, structurée et responsable Résistance au stress, flexibilité ainsi qu'une conscience élevée de la qualité Bonnes connaissances de l'allemand Pourquoi tu te sentiras bien chez nous Exploitation diurne – pas d'heure de couvre-feu – horaires de travail réguliers Un lieu de travail avec une vue de rêve sur le monde montagneux de Schwyz Une équipe motivée dans une entreprise touristique dynamique Attractives réductions sur les remontées mécaniques en Suisse centrale, carte de saison Mythenregion, events pour les collaborateurs et autres avantages attractifs pour les collaborateurs Envie de travailler là où les autres profitent de leur temps libre ? Alors nous nous réjouissons de recevoir ton dossier de candidature complet par E-Mail. Rotenfluebahn Mythenregion AG \| Restaurant Gipfelstubli \| Strüby \| rotenflue(a) jpidcb206cajm jit0832jm jiy26jm