Direction de restaurant

PermServ AG connecte les personnes et les entreprises. L'expérience et la compétence de nos consultants vous garantissent un service excellent, rapide et individuel. Nous vous accompagnons et vous conseillons sur le chemin vers votre objectif professionnel. Pour notre client, un hôtel boutique 4 étoiles établi dans la région de Zürich, nous recherchons une personnalité engagée et expérimentée en tant que RestaurantleiterIn. Vous assumerez un rôle central dans l'exploitation opérationnelle du restaurant et assurerez, avec votre équipe, un service client chaleureux et professionnel. Pour ce faire, vous combinerez une présence active d'hôte avec des responsabilités de direction et un sens de l'organisation. Restaurantleitung ### #### Tâches & défis • Direction, promotion et développement de l'équipe de service • Garantie d'un déroulement du service fluide et soucieux de la qualité • Accompagnement actif et conseil professionnel des clients • Organisation des processus de service quotidiens, y compris les briefings et la répartition des postes • Responsabilité des réservations, de la caisse ainsi que de la gestion des marchandises et des boissons • Approche orientée vers les solutions face aux retours et réclamations des clients • Collaboration étroite avec la cuisine, le F&B et les autres départements internes • Garantie des normes d'hygiène, de qualité et d'exploitation Qualifications & compétences • Formation terminée EFZ en hôtellerie ou gastronomie avec une formation complémentaire correspondante • Plusieurs années d'expérience dans une fonction de direction comparable • Personnalité d'hôte marquée avec le plaisir du contact direct avec les clients • Talent d'organisation avec une méthode de travail structurée et autonome • Présence assurée et communication claire et valorisante • Haute orientation vers le service et la qualité • Résistant au stress, orienté solutions et serein même dans des situations animées • Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit Opportunités & perspectives Une position de direction polyvalente vous attend, avec une influence directe sur la qualité du service et le développement de votre équipe. Dans un environnement hôtelier professionnel, vous pourrez apporter votre expérience, assumer des responsabilités et participer activement à la conception des processus quotidiens. Des avantages attractifs pour les collaborateurs, des possibilités de restauration et d'autres avantages complètent l'offre. Curieux et envie de changement ? Veuillez prendre quelques minutes et postuler avec le formulaire de candidature ci-dessous. Pour toute question, Caroline kohler se tient volontiers à votre disposition au +41 44 552 71 14. Réf-N° 23474 PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich \+41 44 552 71 00 http://www.permserv.ch