Cuisinier autonome / Chef de cuisine 40-100%

Nous recherchons du renfort Cuisinier autonome / Chef de cuisine (40 – 100%) À propos de nous – Bienvenue chez SPRÄNGI ! La SPRÄNGI à Fischenthal est plus qu'un simple bar – c'est le point de rencontre animé de notre région. De la jam-session conviviale et régulière jusqu'au public viewing entraînant, nous offrons à nos clients une atmosphère unique. Avec de bons drinks et une cuisine honnête et délicieuse, nous assurons des soirées inoubliables. Tes tâches chez nous : • Cuisine opérationnelle & service : Préparation autonome et présentation attrayante de notre offre de plats. • Mise en place & organisation : Préparation structurée du poste de travail pour des processus fluides lors du service du soir et des événements. • Gestion des marchandises : Établissement des listes de commandes, réception et stockage approprié des denrées alimentaires ainsi que contrôle de la fraîcheur et des dates de péremption. • Carte & calcul : Co-conception des offres saisonnières, des spéciaux du jour et des menus d'événements en tenant compte d'un coût de marchandises économique. • Hygiène & propreté : Respect rigoureux et documentation de toutes les directives HACCP et d'hygiène alimentaire ainsi que nettoyage de la zone de cuisine. Ce que tu apportes : • Apprentissage professionnel terminé en tant que cuisinier/cuisinière (EFZ) ou expérience approfondie de plusieurs années dans une fonction comparable. • Grande autonomie, sens de l'organisation et un sens aigu du travail propre et structuré. • Résistance au stress et calme lors de fortes affluences aux heures de pointe. • Disponibilité pour les horaires de travail habituels en gastronomie (soirs, week-ends). • Allemand courant à l'oral et à l'écrit. Ce que nous t'offrons : • Responsabilité individuelle & marge de manœuvre : Ton propre domaine, dans lequel tu peux apporter directement tes propres idées de recettes et suggestions. • Conditions d'engagement équitables : Rémunération moderne selon la L-GAV ainsi qu'un enregistrement transparent du temps de travail. • Super ambiance d'équipe : Équipe familiale et dynamique et des processus de décision courts. • Taux d'activité flexibles : Taux d'occupation entre 40 % et 100 % adaptable selon accord. Cela ressemble à ton nouveau job ? Alors nous voulons absolument te rencontrer ! Envoie-nous ta courte candidature (un CV suffit amplement, nous préférons te rencontrer personnellement) par e-mail (bar@spraengi.ch) ou contacte-nous directement sur place. Sprängi Bar-Cafe-Events, 8497 Fischenthal 055 552 80 00