Cuisinier de production (A) 100%

En bref Le Carlton Restaurant & Bar à la Bahnhofstrasse de Zurich allie gastronomie de haut niveau et bien-être. Dans notre restaurant boutique élégant, nous servons des plats récompensés par le GaultMillau, tandis que des cocktails innovants sont mixés au bar et que plus de 900 références attendent nos clients dans la cave à vin de la maison. Chez nous, vous travaillez dans un environnement créatif et respectueux, marqué par l'esprit d'équipe et une passion pour un service excellent. Nous accordons une grande importance au développement continu de chaque individu et à une atmosphère ouverte et collégiale. Le Carlton est un restaurant boutique de la Segmüller Collection. Votre mission • Production des plats selon les standards d'exploitation • Mise en place pour la cuisine à la carte ainsi que pour le banquet • Production des pâtes maison • Contrôle des stocks et soutien lors de l'inventaire • Organisation et nettoyage des zones de stockage • Coordination de la livraison des marchandises et de l'élimination des déchets • Manipulation soigneuse des aliments • Prise en compte et mise en œuvre du concept HACCP Vos points forts • Expérience professionnelle dans une fonction comparable ou similaire • Mentalité "hands on" avec amour du détail et une conscience élevée de la qualité • Plaisir de manipuler des produits frais et durables • Personnalité fiable et ambitieuse qui est fière d'être cuisinier • Méthode de travail organisée et efficace • Bonnes connaissances de l'allemand, l'anglais est un avantage Nos avantages • Entreprise familiale gérée personnellement • 50% de réduction dans tous les établissements partenaires • Cadeau d'anniversaire dès la 1ère année de service • Invitation à la légendaire fête du Nouvel An • « Sommer Sportabo » offert pour les Badis de Zurich • Programmes de promotion individuels et formations continues