Asia Chef

Das Gstaad Palace mit 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international renommiertes 5-Sterne-Luxushotel. Es befindet sich im Besitz der Familie Scherz und ist eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels – ein Wahrzeichen in der Schweiz. Wir suchen ab Mitte Dezember 2026 oder nach gegenseitiger Vereinbarung eine/n: Asia Chef Saisonvertrag (Wintersaison 2026/2027) Ihr Verantwortungsbereich umfasst: • Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich gemäss Qualitäts- und Managementrichtlinien • Zubereitung, Verarbeitung und Präsentation aller Gerichte nach Anweisung und in Absprache mit dem Culinary Director • Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place • Einhaltung der Küchenstandards und Hygienevorschriften • Ordnungsgemässe Lagerung aller Lebensmittel • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Geräte • Einhaltung aller HACCP-Richtlinien Qualifikationen: • Sie haben eine Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen • Mehrjährige Erfahrung in der asiatischen Küche • Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie sich durch Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Enthusiasmus aus • Fähigkeit, auf Englisch zu kommunizieren, weitere Sprachen sind ein Vorteil Das bieten wir Ihnen: • Eine spannende Position in einem 2-Saison-Unternehmen, in dem die Abwechslung der Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind • Eine interessante Position mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team • Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung bei der Weiterbildung und internen Schulungen • Eine Bergregion, in der in Natur und Sport alle Träume wahr werden • Ein Arbeitsplatz, an dem Tradition und Familie gelebt werden • Ein vielseitiges, eigenständiges und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld in einem internationalen Umfeld • Mitarbeiterrabatte auf Hotelleistungen • Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen