Küchenchef (m/w/d)

Gemeinsam bereiten wir Ihre Zukunft vor. SAMSIC-Emploi SA, ein Branchenführer, ist heute die Lösung für Ihre Jobsuche im Bereich Gastronomie. Im Auftrag eines unserer Kunden suchen wir für eine Festanstellung einen Küchenchef. Möchten Sie eine neue Herausforderung in der Gemeinschaftsgastronomie annehmen? Unser Kunde stellt einen Küchenchef in der Gemeinschaftsgastronomie (m/w/d) ein, um die Entwicklung seines Geschäfts zu begleiten. Aufgrund einer Grundausbildung in der Küche haben Sie im Laufe Ihres Werdegangs mindestens 3 Jahre lang die Funktion als Küchenchef ausgeübt. Sie sind verantwortlich für die Organisation, die Verwaltung und die Koordination der Küchenaktivitäten, um die Qualität der Dienstleistungen zu gewährleisten. Die für diese Stelle erwarteten Aufgaben: • Erstellung der Menüs unter Berücksichtigung der Ernährungsanforderungen und der zugewiesenen Budgets • Sie verfügen über eine signifikante Erfahrung in der Produktionsorganisation (Struktur, Team, Hygiene) in der Gemeinschaftsgastronomie • Erstellung der Produktbestellungen und Kontrolle der Warenannahme • Verwaltung der Bestände und Durchführung regelmässiger Inventuren • Planung und Organisation von Cocktails sowie VIP-Lounges gemäss den Kundenerwartungen • Überwachung und Leitung des Küchenteams (6 Personen) • Gewährleistung der Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards • Sie sind flexibel, motiviert und organisiert • Sie sind autonom, proaktiv und kundenorientiert Die Samsic Gruppe engagiert sich in einem CSR-Prozess.