Küchenchef / Sous-Küchenchef

Diese Stelle richtet sich an eine Person im Außendienst, die das Teammanagement sowie die operativen Aufgaben schätzt und sich langfristig für die Entwicklung eines Catering-Services im Aufbau einsetzen möchte. Unser Catering-Service sucht einen engagierten, begeisternden und verpflichteten Küchenchef oder Sous-Küchenchef, der bereit ist, eine neue Herausforderung in einem dynamischen Unternehmen zu übernehmen, in dem Qualität, Respekt für das Produkt und Teamgeist im Mittelpunkt unseres Erfolgs stehen. Spezialisiert auf die Organisation von Empfängen, Banketten, Firmenveranstaltungen und maßgeschneiderten Leistungen, entwickeln wir eine sorgfältige und kreative Küche, bei der jeder Detail zählt. Um unser Team, das aus mehreren Mitarbeitern besteht, zu stärken, suchen wir eine Persönlichkeit, die operative Exzellenz, Führung und Organisationssinn vereinen kann. Küchenchef / Sous-Küchenchef Ihre Mission Als wichtiger Bestandteil der Küche sind Sie an der täglichen Organisation der Produktion beteiligt und achten auf den reibungslosen Ablauf des Teams. Sie leiten, begleiten und motivieren die Teams, um einen hohen Qualitäts- und Regelmäßigkeitsstandard bei den erbrachten Leistungen zu gewährleisten. In Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung tragen Sie zur Arbeitsorganisation, zur Verwaltung von Bestellungen und Lagerbeständen, zur Einhaltung der Kosten sowie zur strengen Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen (HACCP) bei. Sie nehmen auch an der Vorbereitung und dem Versand von Veranstaltungen aller Größen teil, indem Sie die Einhaltung der Fristen, die Qualität der Leistungen und die gute Koordination der Teams während der Veranstaltungen überwachen. Durch Ihr Vorbild, Ihre Präsenz vor Ort und Ihr Verantwortungsbewusstsein tragen Sie aktiv zur Zufriedenheit unserer Kunden und zur Entwicklung unseres Catering-Geschäfts bei. Ihr Profil CFC als Koch oder als gleichwertig angesehene Ausbildung Bewährte Erfahrung in einer Position als Küchenchef, Sous-Chef oder erfahrener Partiechef, der aufsteigen möchte Exzellente organisatorische Fähigkeiten und Prioritätenverständnis Natürliche Führung und Fähigkeit, ein großes Team zu leiten Stressresistenz und Eignung, in einer anspruchsvollen Umgebung zu arbeiten Flexibel und verfügbar, mit der Fähigkeit, sich an variable Arbeitszeiten anzupassen, je nach Aktivität und Veranstaltungen Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein für die Arbeit Kenntnisse der HACCP-Normen Führerschein der Kategorie B, ein Vorteil Sehr gute Kenntnisse des Französischen Was wir bieten Eine verantwortungsvolle Position in einem anerkannten Unternehmen, ein engagiertes und professionelles Team, vielfältige und anspruchsvolle Projekte sowie eine Umgebung, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Fähigkeiten zu zeigen und Ihre Entwicklung fortzusetzen. Aktivitätsgrad: 80-100 % Eintritt: zu vereinbaren jpid7b429a7jm jpit0625jm jpiy26jm