Ristorante pizzeria acquerello

Stellenangebot: Erfahrene/r Pizzaiolo/a Wir suchen eine/n leidenschaftliche/n und motivierte/n Pizzaiolo/a zur Verstärkung unseres Teams in unserem Restaurant Pizzeria. Wir suchen eine Fachkraft, die den gesamten Produktionsprozess beherrscht, von der Teigvorbereitung bis zum Backen, und dabei stets hohe Qualitätsstandards garantiert. Hauptverantwortlichkeiten:  Tägliche Vorbereitung und Verwaltung der Teige (Gärung, Reifung).  Ausrollen und Belegen der Pizzen nach den Rezepten des Lokals.  Bedienung des Ofens (Elektro/Holz) und ständige Kontrolle der Backzeiten.  Reinigung und Desinfektion des Arbeitsplatzes unter Einhaltung der HACCP-Normen.  Bestandsverwaltung und Qualitätskontrolle der Rohstoffe. Anforderungen:  Nachgewiesene Erfahrung in der Rolle als Pizzaiolo.  Hervorragendes handwerkliches Geschick und Kenntnisse der Teigtechniken.  Fähigkeit zur Teamarbeit und zur Bewältigung des Tempos eines intensiven Service.  Pünktlichkeit, Präzision und Aufmerksamkeit für die Hygiene.  Gültiges HACCP-Zertifikat. Was wir bieten:  Arbeitsvertrag [befristet/unbefristet] gemäss CCNL.  Vergütung entsprechend der tatsächlichen Erfahrung.  Dynamisches und professionelles Arbeitsumfeld.  Möglichkeiten zum Wachstum innerhalb unseres Unternehmens. Wenn Sie denken, dass Sie die richtige Person sind, senden Sie uns Ihren aktualisierten Lebenslauf an [inserire email] oder kontaktieren Sie uns unter der Nummer [inserire numero di telefono], um ein Kennenlerngespräch zu vereinbaren.