Produktionsleiter / Stellvertretung der Küchenchef/in der Militärküche

Wangen an der Aare | 80-100% Was Sie beitragen können <br /> • Gewährleistung des ganzjährigen Betriebs der Militärküche • Sicherstellung der Stellvertretung der Küchenchef/in der Militärküche • Verantwortung für die Verpflegung der Truppe von maximal 3000 Militärangehörigen und, gemeinsam mit dem Team, in der Lage, Mahlzeiten und Spezialitäten für besondere Ernährungsgewohnheiten im Voraus vorzubereiten, die dann in den Truppenküchen und/oder Satellitenküchen fertiggestellt werden • Übernahme der Gesamtverantwortung für die Buchhaltung • Koordination der Angebotsplanung, Verantwortung für den Einkauf, Sicherstellung der Abrechnungen und des Austauschs der Portionen der Militärküche • Mitverantwortung für die Anwendung gesetzlicher Richtlinien und technischer Vorschriften <br /> Was Sie einzigartig macht <br /> • Eidgenössisches Diplom als Küchenchef/in mit mehrjähriger Berufserfahrung (Küchenchef/in oder Sous-Chef/in, vorzugsweise in der Gemeinschaftsgastronomie) • Erfahrung im Bereich Finanzen und Buchhaltung • Idealerweise Militärdienst (Quartiermeister oder Fourier) • Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden und Erwachsenen • Mündliche und schriftliche Kenntnisse einer zweiten Amtssprache • Führerschein der Kategorie B <br /> In wenigen Worten Interessiert Sie eine Herausforderung in einer neuen, hochmodernen Profiküche, vor allem mit regelmässigen Arbeitszeiten? Kochen, planen und organisieren Sie Aufgaben mit viel Engagement? Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld erwartet Sie in unserem lebhaften Dienst auf dem Waffenplatz Wangen an der Aare, wo Sie viel Freiheit bei Ihrer Organisation haben werden. Was wir bieten <br /> • Arbeiten für die Schweiz Wir setzen uns für den Erfolg des Schweizer Modells und für das Wohl der Bevölkerung ein. • Vielfalt im Alltag Wir achten auf Chancengleichheit, die es uns ermöglicht, unsere Kompetenzen einzusetzen und unterschiedliche Standpunkte zu äussern. • Gesundheit am Arbeitsplatz Wir unterstützen und beraten unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei allen Fragen im Zusammenhang mit der körperlichen oder psychischen Gesundheit. Alle Vorteile (https://www.stelle.admin.ch/stelle/fr/home/bundesverwaltung/ihre-vorteile-auf-einen-blick.html) <br /> Ihr Engagement für Sicherheit und Freiheit Das Kommando Ausbildung (Kdo Ausbildung) ist für die Ausbildung innerhalb der Schweizer Armee verantwortlich -- von der Rekrutierung über die Ausbildung der Kader für die Miliz und die Berufsmilitärs bis hin zur Grundausbildung. Das Kdo Ausbildung umfasst die Höhere Fachschule der Führung, das Personal der Armee, fünf Anwendungsformationen, das Ausbildungszentrum der Armee sowie den Fachdienst Frauen in der Armee und Diversität. Ein Drittel der rund 2350 Mitarbeitenden übt zivile Berufe in wissenschaftlichen, technischen, medizinischen, psychologischen, administrativen oder sportlichen Bereichen aus und trägt zusammen mit den Berufsmilitärs zum Erfolg der Armee bei. Die Schweizer Armee beschäftigt mehr als 9000 Mitarbeitende in vier militärischen Berufen und etwa 200 zivilen Berufen an 110 Standorten in der ganzen Schweiz. Sie sichert zudem den Nachwuchs, indem sie Lernende in über 30 Berufen ausbildet. Ergänzende Informationen Für die Schweizer Armee zu arbeiten ist sinnvoll und bietet viele Vorteile. Weitere Informationen unter armee.ch/avantages (https://www.vtg.admin.ch/fr/avantages). Bewerbungen von Personalvermittlungsbüros werden nicht berücksichtigt. Fragen zur Stelle Daniel Marti Chef Ausbildung Verantwortliche Verpflegung +41 58 46 83499 Fragen zur Bewerbung Christoph Nüssli HR-Berater +41 58 46 70822