ein Assistant maître d'hôtel Möglichkeit der Unterbringung während der Probezeit

ein(e) Assistant(e) maître d'hôtel Möglichkeit der Unterbringung während der Probezeit Das Hôtel Beaulac ist ein 4 Sterne Superior Hotel mit 116 Zimmern, ideal gelegen am Ufer des Neuenburgersees. Der Betrieb bietet ein umfassendes Erlebnis mit seiner Brasserie Lake Side am See, seiner Panoramabar-Lounge Waves sowie seinem Konferenzzentrum. Als Referenzakteur in der Westschweiz ist das Hôtel Beaulac Teil einer Hotelgruppe, die auch das Hôtel Ibis in Thielle und das Design Hotel F6 in Genf umfasst. Unsere Teams setzen sich jeden Tag dafür ein, ein erstklassiges Erlebnis zu bieten, das auf exzellentem Service, Liebe zum Detail und der Qualität menschlicher Beziehungen basiert. Im Rahmen der Verstärkung unseres Food \& Beverage Teams suchen wir einen/eine Assistant(e) Maître d’Hôtel (H/F) in einer Festanstellung (CDI) (Möglichkeit der Unterbringung während der Probezeit). Als echte Schnittstelle des Outlet Managers vor Ort nehmen Sie an der Organisation des Service teil, begleiten die Service-Teams und achten auf die Einhaltung der Qualitätsstandards des Hauses. Als Praktiker(in) wissen Sie, ein Team zu vereinen und bleiben gleichzeitig aufmerksam gegenüber dem Erlebnis unserer Kunden. ein(e) Assistant(e) maître d'hôtel Möglichkeit der Unterbringung während der Probezeit Organisation des Service \& Begleitung der Teams An der Vorbereitung und dem reibungslosen Ablauf der Services teilnehmen. Die Mise en Place des Saals kontrollieren und auf die Einhaltung der Qualitätsstandards achten. Briefings vor und nach dem Service organisieren und leiten, um eine gute Koordination der Teams zu gewährleisten. Die Service-Teams koordinieren und eine reibungslose Kommunikation mit der Küche und der Bar sicherstellen. Aufgaben verteilen und die Chefs de rang und Commis de salle in ihrer Entwicklung begleiten. An der Integration und Ausbildung neuer Mitarbeiter teilnehmen. Ein positives, professionelles und kollaboratives Arbeitsumfeld fördern. Kundenerlebnis \& Service Kunden begrüßen und auf ihre Zufriedenheit während ihres gesamten Erlebnisses achten. Kunden zu Speisen, Getränken und Empfehlungen beraten. Durch einen persönlichen und professionellen Ansatz zur Umsatzsteigerung beitragen. Besondere Wünsche und eventuelle Reklamationen mit Diplomatie managen. Einen vollständigen Service im Saal sicherstellen, wenn es die Aktivität erfordert. Operatives Management An der Nachverfolgung von Bestellungen, Inventuren und Beständen teilnehmen. Auf die gute Verwaltung des Materials und der Servicebereiche achten. Die Nachverfolgung der Zahlungen sicherstellen und den Kassenabschluss gemäß den geltenden Verfahren durchführen, in Abwesenheit des Outlet Managers. Die Einhaltung der HACCP-Normen, der internen Verfahren und der Standards des Hauses garantieren. Den Outlet Manager in dessen Abwesenheit im Rahmen der übertragenen Verantwortlichkeiten punktuell vertreten. Ihr Profil Nachgewiesene Erfahrung in einem Hotelbetrieb, in der Gastronomie oder einer Qualitätsbrasserie. Erfahrung in einer ähnlichen Funktion, mit einer ersten Erfahrung in der Begleitung und Führung von Teams. Beherrschung des Kassensystems Micros und Sicherheit in dessen täglicher Anwendung. Exzellentes Erscheinungsbild und vorbildliches Auftreten. Natürliche Führungspersönlichkeit und die Fähigkeit, ein Team zu vereinen. Ausgeprägter Sinn für Kundenservice und Empfang. Exzellente zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten. Autonomie, Organisation und Fähigkeit zur Antizipation. Sinn für Details und ständiger Qualitätsanspruch. Fähigkeit, Unvorhergesehenes mit Ruhe und Professionalität zu managen. Gute Kenntnisse von Speisen, Getränken, Weinen und Serviertechniken. Kommerzieller Sinn und Freude an der Umsatzentwicklung. Flexibilität, Verfügbarkeit und berufliches Engagement. Sprachen Französisch: fließend. Englisch: ein Vorteil. Deutsch: ein geschätzter Vorteil. Bedingungen Unbefristeter Vertrag (CDI). Möglichkeit der Unterbringung während der Probezeit. Anregendes Arbeitsumfeld in einem 4 Sterne Superior Hotel. Vielseitige Funktion mit starker Präsenz vor Ort. Enger Austausch mit dem Outlet Manager und den Food \& Beverage Teams. Möglichkeit, aktiv zur Exzellenz des Service und zum Kundenerlebnis beizutragen. Bewerbung Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder? Wir laden Sie ein, uns Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an die folgende Adresse zu senden: Écrire un email (<>). Wir danken allen Personen, die uns ihre Bewerbung zusenden. Nach Prüfung der Unterlagen werden nur die Kandidaten kontaktiert, die dem gesuchten Profil entsprechen. Sollten Sie innerhalb von drei Wochen keine Rückmeldung von uns erhalten, bitten wir Sie zu betrachten, dass Ihre Bewerbung nicht berücksichtigt wurde. Wir ermutigen Sie jedoch, unsere nächsten Stellenangebote zu konsultieren und uns Ihr Dossier erneut zuzusenden, falls eine zukünftige Gelegenheit Ihrem Profil entspricht. jpid07a8621jm jit0730jm jiy26jm